2013/12/25

12月25日~のランチメニューと年末年始の営業のお知らせ

今週もよろしくお願いいたします♪

【ランチ】
◆無着色明太子と冬野菜のスパゲティ ~国産レモンを添えて
◆タラバガニと信州しめじのトマトクリームソース
◆サーモンとほうれん草のクリームソース

好評につき、明太子&タラバガニは継続です♪
1月1日からのランチにも登場させようかと思っています。

年末年始の営業ですが、今年も月曜&火曜以外は営業いたします。
営業時間も普段通りです。
(また2月か3月に臨時休業をいただきたく思っています…)

12月29日まで 通常通り営業
12月30~31日 定休日
1月1日から 通常通り営業

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2013/12/18

12月18日~のランチメニュー&門前町パンケーキ復活です

今週もよろしくお願いします♪

【ランチ】
◆明太子と冬野菜のスパゲティ
◆生ハムと白いんげん豆のトマトソース
(生ハムはソテーして、トマトソースの中に入れています)
◆タラバガニと信州しめじのトマトクリームソース

パンケーキですが、「門前町パンケーキ」が3年ぶり?くらいに復活しました。
抹茶の生地に小豆、ゴマ入りホイップ、苺、アイスクリーム、きなこ、
そしてカナダのピュアメープルです♪
パンケーキは14時以降のご提供となります。


2013/12/11

12月11日~のランチメニュー

今週もよろしくお願いします。

【ランチ】
◆蒸し鶏と小松菜のペペロンチーノ 柚子胡椒風味
◆パンチェッタと白いんげん豆のトマトソース ~ローズマリー風味
◆かぼちゃとキノコのゴルゴンゾーラクリームソース
みなさまのご来店、お待ちしています♪

2013/12/04

12月4日~のランチメニュー&パンケーキリニューアルのお知らせ

今週もよろしくお願いいたします。
【ランチ】
◆パンチェッタと小松菜のペペロンチーノ
◆小エビと白菜の自家菜園バジルクリームソース
◆タラバガニと信州しめじのトマトクリームソース

パンケーキについて、お知らせがあります。
本日より、パンケーキがすべてリニューアルとなります。
熱の当たりがやわらかく、また、熱伝導率がいいので均一に焼ける
銅版のグリドルを導入しました。
実は銅版を購入したのは半年も前なのですが
「今までのパンケーキよりも美味しくしたい」と思って試作を繰り返した結果、
結構時間が経ってしまいました…。

パンケーキのレシピだけでなく、
バターやメープルシロップもグレードアップさせました。
バターは昔ながらの製法を応用し、手間と時間をかけて作ったこだわりのもの。
シロップはカナダ産のピュアメープルです。
それに伴い、商品の価格も少し上げさせていただきました。
何とぞご了承くださいませ。

※パンケーキは14時~のご提供となります。

2013/11/27

11月27日~のランチメニュー

今週もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

【ランチ】
◆無着色明太子と旬野菜のスパゲティ ~国産レモン添え
◆生ハムとマッシュルームのアラビアータ
◆小エビとブロッコリーのトマトクリームソース

今週はリクエストの多い人気メニューを並べてみました♪
アラビアータは、ソースの中に生ハムを入れてコクを出し、さらに仕上げに生ハムを載せています。

ご来店、お待ちしております。

2013/11/20

11月20日~のランチメニュー

こんにちは。今週もよろしくお願いいたします。

【ランチ】
◆アジとセミドライトマト、小松菜のペペロンチーノ
◆新鮮なイカとほうれん草のトマトソース
◆いろいろキノコとゴルゴンゾーラのクリームソース

パンケーキは、まだ新作が試作の途中なので、今週は「バナナ&自家製キャラメルクリーム」と「ティラミス風」が登場します♪パンケーキは14時以降のご提供ですm(_ _)m

2013/11/13

11月13日~のランチメニュー&おさつパンケーキ

今週もどうぞよろしくお願いいたします♪

【ランチ】
◆無着色明太子と旬野菜のスパゲティ
◆なすとモッツアレラのトマトソース
◆生ハムとほうれん草のゴルゴンゾーラ・クリームソース

それから「おさつパンケーキ」ですが、今週末で最後となります!
※パンケーキは14時~となります。

急に寒くなりましたね。風邪などひかないよう、ご自愛くださいませ。

2013/11/09

11月9日~のランチメニュー

すみません、メニューの更新を忘れていました!
何度かメニューのお問い合わせをいただき、気がつきました。申し訳ありません…。

【ランチメニュー】
◆パンチェッタとほうれん草のペペロンチーノ
◆小エビと自家菜園無農薬小カブのトマトソース
◆千葉県産スズキと白菜のゴルゴンゾーラ・クリームソース

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2013/10/30

10月30日~のランチメニュー

今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

【ランチメニュー】
◆無着色明太子と旬野菜のスパゲティ
◆北海道産ホタテと自家菜園ほうれん草のトマトクリームソース
◆かぼちゃとキノコのゴルゴンゾーラ・クリームソース

2013/10/23

10月23日~のランチメニュー

こんにちは♪ 今週もよろしくお願いいたします。

【ランチ】
◆しらすと小松菜のペペロンチーノ~柚子胡椒風味
◆生ハムと白いんげん豆のトマトソース~ローズマリー風味
◆小エビと白菜のバジルクリームソース

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

2013/10/16

10月16日~のランチメニュー&パンケーキメニュー

今週もよろしくお願いいたします。

【ランチ】
◆新鮮なスルメイカとほうれん草のペペロンチーノ
◆小エビとマイタケのトマトソース
◆サツマイモとゴルゴンゾーラのクリームソース

パンケーキですが、「木いちごとマロンクリームのパンケーキ」は終了となりました。
今週からは「おさつパンケーキ」が登場します。今年は生クリームをプラスして、さらに美味しく仕上げました♪

【パンケーキ】14時~
◆おさつパンケーキ
◆バナナと自家製キャラメルクリームのパンケーキ
◆クラシックパンケーキ
◆アイスクラシックパンケーキ

※パンケーキご利用のお客様は、14時以降のご入店をお願いしております

それでは、今週もどうぞよろしくお願いいたします。

2013/10/09

10月9日~のランチメニュー

こんにちは。
毎日雨を待ち望んでいる私たちですが、
なかなか降りませんね…。
畑の苗がまだ小さいので、毎日でも水をあげなくてはいけないのですが
ここまで雨が降らないと、結構大変な作業です。
日中は暑いからすぐに乾いちゃうし。

【今週のランチ】
◆パンチェッタと小松菜のペペロンチーノ
◆小エビとほうれん草のトマトクリームソース
◆秋鮭とさつま芋のクリームソース

今週もよろしくお願いいたします。

2013/09/25

9月25日~のランチ

今週もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

【ランチメニュー】
◆蒸し鶏と小松菜のペペロンチーノ
◆戻り鰹と白菜のトマトソース
◆かぼちゃとゴルゴンゾーラのクリームソース

2013/09/18

9月18日~のランチ&パンケーキ

みなさま、お休みをどうもありがとうございましたm(_ _)m
本日より営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

【ランチ】
◆パンチェッタと小松菜のペペロンチーノ
◆秋ナスとモッツアレラのトマトソース
◆いろいろきのことゴルゴンゾーラのクリームソース

パンケーキですが、リコッタとグレープフルーツのパンケーキが終了しまして、
◆木いちごとマロンクリームのパンケーキ
◆バナナ&自家製キャラメルクリームのパンケーキ(旧ロックトレイル)
が登場します。
※パンケーキは14時からのご提供となります


2013/09/04

9月4日~のランチ&来週の臨時休業につきまして

ここ1週間で季節が動いた!という感じがしますね。
定休日のプランは、畑に苦土石灰を混ぜ込むなど、
秋に向けての土づくりをしようとしていたのですが、
雨続きで何もできませんでした…。
来週の臨時休業中に店長が畑仕事をがんばる予定です。

【今週のランチ】
◆新鮮なイカと小松菜のペペロンチーノ
◆パンチェッタと白いんげん豆のトマトソース~ローズマリー風味
◆小エビと信州シメジのバジルクリームソース

さて来週ですが、
予定通り定休日+臨時休業でお休みをいただきたいと思いますm(_ _)m
9月9日(月)~9月17日(火)までお休みをいただき、
9月18日(水)より通常営業いたしますm(_ _)m
どうぞよろしくお願いいたします。

2013/09/01

9月の臨時休業のお知らせ

こんにちは。暑さもだいぶやわらぎ、過ごしやすい時間が多くなりましたね。
さて、また今年も9月恒例のお休みをいただきたいと思いますm(_ _)m

9月9~17日は臨時休業(定休日含む)でお休みとさせていただきます。
何とぞよろしくお願いいたします。

2013/08/28

8月28日~のランチ

お盆が過ぎて、すっかり秋といった雰囲気になりましたね。
先日の定休日、久々に飯綱に登ってきました。寝坊しても(とはいっても、6時台に起きたのですが)行ける飯綱山。何度登ってもいい山です。

花も予想以上に見ることができました

一夜山(中央の突き出た山)と戸隠連峰(右)です



























今週のランチは
◆新鮮なイカとオリーブのトマトソース
◆小エビとブロッコリーのトマトクリームソース
◆イタリア産生ハムとズッキーニのゴルゴンゾーラ・クリームソース
です。
皆様のご来店、お待ちしております♪

2013/08/21

8月21日~のランチ

今週も宜しくお願いいたしますm(_ _)m

ランチは
◆新鮮なイカと小松菜のペペロンチーノ
◆小エビと自家菜園ズッキーニのトマトソース~自家菜園バジルソースかけ
◆かぼちゃとゴルゴンゾーラのクリームソース
です♪

皆様のご来店、お待ちしております。

2013/08/14

8月14日~のランチ

今週のランチです♪
◆パンチェッタと自家菜園ズッキーニのペペロンチーノ
◆2種のフレッシュトマトと自家菜園バジルのスパゲティ
◆小エビと自家菜園ズッキーニのトマトクリーム

皆さまのご来店、お待ちしております♪

2013/08/07

8月7日~のランチメニュー

こんにちは。今月から火曜日もお休みさせていただくことになりました。
火曜日にご利用くださっていた方、どうもすみません m(_ _)m

【今週のランチ】
◆無着色明太子と水菜のスパゲティ
◆タコと夏野菜のトマトソース
◆イタリア産生ハムと自家菜園ズッキーニのゴルゴンゾーラ・クリームソース

今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪

2013/07/30

7月30日~のランチメニュー

こんにちは♪ 恵みの雨が降りましたね~!
畑の野菜たちが雨を求めていたので助かりました。
私たちがお借りしている畑は里山といった雰囲気のところにあるのですが、
たまにキジを見かけます。
結構好きな動物なので、見かけた日は1日嬉しくなります。

さて、今週のランチです。
◆しらすと小松菜のペペロンチーノ ~柚子胡椒風味
◆タコと夏野菜のアラビアータ
◆小エビと自家菜園ズッキーニのバジルクリーム

火曜日の営業は本日で終了となります m(_ _)m
どうぞよろしくお願いいたします。

2013/07/27

新作です♪ 2種のグレープフルーツパンケーキ

ブログ初登場の新作パンケーキ。
甘いだけでなくて酸味も欲しい!という方にぴったりの、
「2種のグレープフルーツパンケーキ」です。

焼きたてパンケーキの上に、カスタード、純生クリーム、
2種のフレッシュグレープフルーツをのせて
パッションフルーツソースとスライスドアーモンドで仕上げました。
スパイシーなピンクペッパーがアクセントです。

※14時以降のご提供となります。


2013/07/24

7月24日~のランチメニュー

おはようございます。今週もどうぞよろしくお願いいたします。

今週のランチ
◆自家製パンチェッタと夏野菜のトマトソース
◆小エビとフレッシュトマトの自家製ジェノバソース
◆かぼちゃとゴルゴンゾーラのクリームソース

お知らせです。
7月27日(土)ですが、スタッフ2名での営業となりますので、
いつも以上にスローなカフェとなる予定です…。
どうぞご了承くださいませ m(_ _)m

2013/07/16

7月16日~のランチメニュー

今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

今週のランチメニュー
◆パンチェッタと小松菜のペペロンチーノ
◆小エビと信州しめじ、ルッコラのトマトソース
◆イタリア産生ハムと自家菜園ズッキーニのゴルゴンゾーラクリームソース

うちの畑の野菜たち、すくすく育ってきました♪
今年はとくにズッキーニに力を入れています。

※8月より月曜&火曜定休となります。どうぞよろしくお願いします。

2013/07/10

7月10日~のランチメニュー

こんにちは。連日暑い日が続きますね~。

今週のランチは
◆新鮮なアジとほうれん草のペペロンチーノ
◆しらすと小松菜のアラビアータ
◆かぼちゃとゴルゴンゾーラのクリームソース

今週もどうぞよろしくお願いいたします♪

※8月より月曜&火曜定休となります。宜しくお願いいたします。

2013/07/08

定休日変更のお知らせ(8月~)

こんにちは。梅雨があけて、夏の始まりですね!
畑の作物たちも順調に育っています。
植えたとき、梅雨入りしていたのに雨が少なかったので心配だったのですが、
頑張ってくれました。

さて、定休日の変更のお知らせです。
恐れ入りますが、8月からは
月曜・火曜定休
とさせてくださいませ m(_ _)m

何とぞよろしくお願いいたします。

2013/07/04

7月3日~のランチメニュー

遅くなってすみません。今週のランチのお知らせです。

◆しらすとほうれん草のペペロンチーノ ~柚子胡椒風味
◆小エビと信州しめじのトマトクリームソース
◆ズッキーニとゴルゴンゾーラのクリームソース

皆様のご来店、お待ちしております♪

2013/06/26

6月26日~のランチメニュー

ここのところ、やっと梅雨っぽい感じになりましたね。
これで畑の苗たちもしっかり根付いてくれそうです♪

今週のランチメニューは
◆新鮮なスルメイカとほうれん草のペペロンチーノ
◆パンチェッタと夏野菜のトマトソース
◆無着色明太子と信州しめじのクリームソース
です♪

皆様のご来店、お待ちしております!

2013/06/18

6月18日~のランチメニュー

今週も、どうぞよろしくお願いいたします。

ランチメニューは
・無着色明太子としめじ、水菜のスパゲティ
・パンチェッタと小松菜のアラビアータ
・イタリア産生ハムとズッキーニ、ゴルゴンゾーラのクリームソース
です。

皆様のご来店、お待ちしております♪

2013/06/12

6月12日~のランチメニュー

梅雨だというのに、なかなか雨が降りませんね~。
面倒くさがり屋の私たちは、いつも梅雨に合わせて種まきや植え付けをしています。
そうすると、あまり水やりしに行かなくても、植物が大きくなってくれるからです。

だけど、雨を待っていたんじゃ、いつまでたっても植え付けできそうにありません…。
昨日、ズッキーニやトマト、オクラなどの植え付けをしてきました。

















元気に育ってくれますように!

さて、今週のランチは
・パンチェッタとほうれん草のペペロンチーノ
・有頭赤えびとしめじのトマトクリーム
・モッツアレラ入りミートソース
です♪

今週も宜しくお願いいたします。

2013/06/04

6月4日~のランチメニュー

こんにちは。
今週のメニューは
・新潟県産天然真鯛とオリーブ、ほうれん草のトマトソース
・しらすと水菜のペペロンチーノ ~ゆずこしょう風味
・かぼちゃとゴルゴンゾーラのクリームソース
今週も宜しくお願いいたします!

2013/05/29

5月29日~のランチメニュー

昨日今日と、久しぶりの雨ですね。
植物たちが元気なかったので、とっても嬉しい恵みの雨です。
今週もどうぞよろしくお願いいたします。

今週のランチは
・千葉県産スズキとほうれん草のペペロンチーノ
・小エビとモロッコいんげんのトマトクリーム
・ズッキーニ入り特製ミートソース
です♪

皆様のご来店、お待ちいたしておりますm(_ _)m

2013/05/21

5月21日~のランチメニュー

こんにちは。今週もどうぞよろしくお願いいたします。

今週のランチメニューは
・愛知県産アサリとルッコラのスパゲティ
・パンチェッタとタケノコのアラビアータ
・モッツアレラチーズとズッキーニのトマトクリーム
の3種類です。

それでは、良い1週間をお過ごしください♪

2013/05/16

5月16日~のランチメニュー

昨日は臨時休業をいただきまして、申し訳ありませんでした。
おかげさまで、奥の部屋の天井がきれいになりました。しかも断熱材入り!
また、トイレ前にもドアが付きました♪
これで少しでも隙間風が防げるといいなぁと思っております。

それから、畑の作業もやっと手をつけることができました!
ここ1週間で草がものすごいことになっていたんです。
大工さんに屋根をお任せしている間、店長がひたすら草刈りをして、耕していました。

今週のランチは
・レタスとアンチョビの菜園風ペペロンチーノ ~温泉卵のせ
・富山産ホタルイカとオリーブ、ほうれん草のトマトソース
・小エビとズッキーニのトマトクリームソース
です。

ご来店、お待ちしております♪

2013/05/13

5月13日(月)~15日(水)はお休みです

こんにちは。
先日のブログ&ツイッターでお知らせしました通り、
5月15日(水)は断熱材を入れる工事のため、臨時休業とさせていただきます。

5月13日(月)と14日(第2火曜)は定休日なので
3連休とさせていただきます。

何とぞよろしくお願いいたします。

2013/05/07

5月7日~のランチメニュー

おはようございます!
GWは終わってしまいましたが、今日も爽やかな朝ですね。
先週はたくさんのお客さまにご来店いただきました。本当にありがとうございます。

さて、今週のランチですが
・しらすとほうれん草のペペロンチーノ ~柚子胡椒風味
・イタリア産生ハムとマッシュルームのアラビアータ
・ズッキーニとゴルゴンゾーラのクリームソース
の3種類です♪

皆様のご来店、お待ち申しあげております。

2013/04/30

4月30日~のランチメニュー&5月の臨時休業のお知らせ

もう4月も終わりですね。時間が流れるのが速くてびっくりします。

今週のランチメニューのお知らせです♪
・自家製パンチェッタとほうれん草のペペロンチーノ(4月30日のみ)
・富山産白エビとほうれん草のペペロンチーノ 柚子こしょう風味(5月1日~)
・小エビと旬野菜のトマトクリームソース
・かぼちゃとゴルゴンゾーラのクリームソース

仕入れの関係でペペロンチーノの内容が変わります。下の2つはそのままの予定です。
数に限りがありますので、品切れの際はご了承くださいませ。

それから、5月の臨時休業のお知らせです。
奥の部屋の屋根に断熱材を入れるため、工事が入ります。
今まで冬は寒く、夏は暑かった奥の部屋ですが、
これで少し快適になるといいなぁ…と思います。
そのため、5月15日(水)は臨時休業とさせていただきますので、ご了承くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2013/04/24

4月24日~のランチメニュー

今週のランチは
・自家製パンチェッタとほうれん草のペペロンチーノ
・千葉県産スズキとかき菜のトマトクリームソース
・信州産アスパラガスとゴルゴンゾーラのクリームソース
です。

山歩きのフリーペーパー「山歩みち」も届きました。
レジ下の棚にありますので、山がお好きな方、ぜひもらっていってくださいませ。
数に限りがありますので、お早めにどうぞ。


















みなさまのご来店、お待ちしております♪

2013/04/19

ゴールデンウィーク中のご予約につきまして

こんにちは。もうすぐゴールデンウィークですね。

ゴールデンウィーク中のご予約についてですが、
4月30日~5月5日は祝日扱いとさせていただき
ランチのみご予約を承りたいと思います。
パンケーキ時間のご予約はできませんので、何とぞご了承くださいませ。
ランチをお召し上がりのあと、パンケーキ時間までお待ちいただくことはできます♪

なお、席数が限られているため、心苦しくはありますが
6名様以上のご予約はお受けすることができません。
申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします m(_ _)m

2013/04/16

4月16日~のランチメニュー

こんにちは。
先週はパンケーキ休みが多くて申し訳ありませんでした。
今週もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

ランチメニューをブログに載せてほしいというご要望をいただきましたので
今週から(できるだけ)更新したいと思います。

今週のランチは
・富山産白エビと小柱、ほうれん草のペペロンチーノ ~柚子こしょう風味
・小エビと自家菜園かき菜のトマトソース ~大葉風味
・国産アスパラガスとゴルゴンゾーラのクリームソース
です。
ランチは14時までですが、売り切れの際はご了承ください。

それでは、良い1週間を!

2013/04/04

自家製リコッタとフレッシュオレンジのパンケーキ

大変お待たせいたしました。
やっとやっと、新作パンケーキができました♪
「自家製リコッタとフレッシュオレンジのパンケーキ」です。
















自家製リコッタとカスタードにフレッシュオレンジを添えて、
特製パッションフルーツソース&カナダ・ケベック州産ピュアメープルシロップで
仕上げました。
とっても爽やかなパンケーキです♪
※パンケーキは14時からのご提供となります。

最近、週末を中心に混みあうことが多いため
お席をご用意するまで時間がかかるなど、ご迷惑をおかけしております。
現在、いろいろと対策を考えております。
今よりもご利用いただきやすいお店にしたいと考えていますので
もうしばらくお待ちくださいませm(_ _)m

2013/03/21

ありがとうございます

本日発刊のdosul!で、読者の方からご推薦いただくという形で
カフェトケトケをご紹介いただきました。
とてもたくさんの方が当店を「お気に入りの店」として
ご紹介してくださったとのこと、本当に嬉しく、ありがたく思います。

民家のような外観だし、夏は暑かったり冬は寒かったりする店ですが、
これからも、皆さまの生活の楽しみのひとつとして、
美味しいと言っていただけるお料理や、ゆったりした時間を
つくっていけたらと思っています。

本当にありがとうございました。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

追伸
ごめんなさい、新作パンケーキはまだ完成にいたっていません…。
現在は
バナナ&自家製キャラメルクリーム(ロックトレイル)
ティラミス風パンケーキ
クラシック・パンケーキ
アイスクラシック・パンケーキ
があります♪

2013/03/13

ディアブロ・パンケーキ、17日で終了です

今週は浜名湖産の大粒アサリを仕入れましたので、
今週のランチメニューは、アサリと菜花と合わせてボンゴレ・ビアンコにしました。
とっても美味しい一品ですので、ぜひご賞味ください♪
(他のパスタもあります。ランチは14時までとなります)

さてさて、ご好評をいただいております2種類のディアブロ・パンケーキですが、
3月17日(日)で終了となります。
(また来年、パワーアップして登場させますね!)
ディアブロ終了後に、また新作パンケーキをつくりますので、お楽しみに♪

さようならディアブロ!

2013/03/02

駐車場につきまして

駐車場の場所は下の画像をご覧ください。
店の前にも貼っておきますが、わかりにくい場合は、ご遠慮なく声をおかけください。

なお、台数が限られているため、以下のことをお願いしております
1組さま1台まで、当店の駐車場をご利用いただけます。2台以上でお越しの場合は、近隣の有料駐車場をご利用ください(駐車券サービスなどは行っておりません
・14時まではランチのお客さま専用駐車場となります。駐車場に車を止めてパンケーキ時間を待つことはご遠慮ください
・一帯は駐車禁止エリアです。周辺に駐停車してパンケーキ時間を待つことはご遠慮ください
・下図の場所に加えて、条件付きとなりますが、1〜2台停められる場合もあります。スタッフまでお声をお掛けくださいませ

大変申し訳ありませんが、ご理解・ご協力のほど、何とぞよろしくお願いいたします。


2013/02/17

ご予約につきまして

ご予約についてのお知らせです。

・ランチご利用のお客さまに限りまして、11時30分~13時15分ご入店までご予約を承ります。小さな店ですので、6名様以上のグループでのご利用はご遠慮いただいております。

・駐車場は1組様1台までご利用になれますが、駐車場のご予約は承っておりません。1台以上でお越しの場合、または満車の場合は、近隣の有料駐車場をご利用ください(駐車券サービスなどは行っておりません)。詳しくは駐車場につきまして>をご覧ください。

・大変申し訳ありませんが、ランチ後にパンケーキをご注文されるお客様が多いため、ランチ後の席を確保するのが難しい状況となっております。そのため、ティータイムのご予約は承っておりません。

ご理解いただけますと幸いです。

2013/02/15

2種類のディアブロ・パンケーキ

お待たせしました!
バレンタインの翌日である今日(笑)
もう1種類のチョコレート系パンケーキが完成しました。

ディアブロとは、スペイン語で「悪魔」を意味します。
アメリカでは、チョコレートのケーキを「デビルズフード」と呼ぶのですが、
それにちなんで名前を付けました♪

フレサのディアブロ・パンケーキ













フレサはスペイン語で「イチゴ」のこと。
バンホーテンを混ぜ込んだココア風味のパンケーキ生地に
クリームチーズ&バナナ1本分、ホイップ、バニラアイスをのせました。
自家製フレサソースとチョコレートソースでお召し上がりください。

バナナのディアブロ・パンケーキ













フレサと同じ、バンホーテンを混ぜ込んだ生地に
1本分のバナナ、バニラアイス、ホイップクリームをのせて
自家製チョコレートソースをかけ、アーモンドスライスを散らしました。
濃厚なチョコレートをお楽しみください。

ディアブロたちがメニューに載っている間
ロックトレイル(バナナ&キャラメル)とティラミス風パンケーキは
お休みさせていただきます。
クラシックパンケーキ、アイスクラシックパンケーキはご注文いただけます。
※パンケーキは14時からのご提供となります。


2月22日(金)~24日(日)は臨時休業、
25日(月)~26日(第4火)は定休日です。
このブログ右側のカレンダーをご参照ください。
2月はお休みが多くてすみません…。
お気をつけてご来店くださいませ。

2013/01/25

木いちごとマロンクリームのパンケーキ
今週までとなります

たいへんご好評をいただいている
「木いちごとマロンクリームのパンケーキ」。
ついに終わりに近づいてきました。
今週末で終わりとなります。
数に限りがありますので、どうぞご了承くださいませ。

2月はチョコレート系のパンケーキを試作中です♪
またこちらでアナウンスしますので、どうぞお楽しみに!

それから、追伸なのですが……。
本日、お客さまのお帰りになったテーブルの上に、
トケトケにあてた、素敵なお手紙が残されていました。
どうもありがとうございます。とても嬉しかったです。
これを励みに、これからも喜んでもらえるようなお料理を
つくっていきたいと思います。

2013/01/24

フリーペーパー「山歩みち」配布はじめました















今まで当店の雑誌コーナーに1冊ずつ置いてあった「山歩みち」。
山好きなお客さまや、山を始めたいと思っているお客さまから
「これいいですね。どこ行けばもらえるのですか?」
と聞かれることも多くありました。

この本の編集をしているKさんに問い合わせたところ
バックナンバーを含め、配布分を送ってもらえることになりました♪
Kさんは、長年山雑誌の編集者をやっていた方なので、
初心者向けですが、とてもしっかりとした内容になっています。
(ちなみにKさんには、私がライター駆け出し時代からお世話になっていました)
Kさん、ありがとうございます!















テーブル席の横においてありますので、ご自由にお持ちくださいませ。