2015/03/21

おはぎとぼたもち/道明寺桜餅と長命寺桜餅

こんにちは。今日は春分の日ですね!
当店ではスタッフに「まかないおやつ」が出るのですが、今日はぼたもちにしました♪

ところで、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いってご存知ですか?













この二つは実は(ほぼ)同じもの。
おはぎを漢字で書くと「お萩」、ぼたもちは「牡丹餅」となります。
秋のお彼岸で食べるのは、その時期に咲く萩の花にちなんで「おはぎ」、春のお彼岸で食べるのは、牡丹の花にちなんで「ぼたもち」となったそうです。
※そのほかにも、形やあんこの滑らかさの違いなど諸説あるようです

今が旬の和菓子ネタをもう一つ。

桜餅には、もち米でくるんだタイプとクレープ状の生地で巻いたタイプがありますよね。
前者は、大阪にある道明寺というお寺が発祥の道明寺粉を使っているため、「道明寺桜餅」と呼ばれています。あるいは「関西風」「上方風」とも。
後者は「長命寺桜餅」。東京・向島にある長命寺というお寺の門前で売られていたのが始まりとされています。そのため、「江戸風」「関東風」とも呼ばれています。

道明寺桜餅
長命寺桜餅



長野では道明寺桜餅のほうを見かけることが多く、私もずっと道明寺のほうが好きでしたが、溝口餅店さんの長命寺桜餅を食べて、「長命寺桜餅旨し!」と思いました。
溝口さんでは普通の桜餅と、ちょっと珍しい白あんが入った桜餅の2種類があります。
ぜひお試しください♪

溝口餅店
長野県長野市長野横沢町695
(当店からモンマートとみやさん方面へ歩いていくと、左側にあります)

こんな小ネタを書きましたが、当店では和菓子はお出ししておりません。あしからずご了承くださいませ~。

画像はすべて趣味イラさんからお借りしました。ありがとうございます。

2015/03/19

3月18日〜22日のランチメニューと新作パンケーキメニュー

今週もどうぞ宜しくお願いいたします♪

【ランチ】
◆アジと春野菜のペペロンチーノ
◆生ハムとマッシュルームのトマトソース
◆国産アスパラガスとかぼちゃのゴルゴンゾーラクリームソース
※ランチは13時30分ラストオーダーです。

【パンケーキ】14時〜
久々に、新作パンケーキの登場です。
◆自家製リコッタとオレンジのパンケーキ
今回は、パンケーキ生地にオレンジピールを入れました。
何も付いていない生地にピュアメープルシロップを垂らしたり、リコッタの上にレモンを搾ったりして、お好みでお召し上がりくださいませ♪
※パンケーキのお客様は14時からのご入店でお願いいたします。